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隔夜依旧松软的万能面团
candy2006做的隔夜依旧松软的万能面团
candy2006
做过
隔夜依旧松软的万能面团
提前把粉牛奶糖混合后放冰箱冷藏一夜,第二天拿出来放面包机放盐搅拌一下,10ml水混合酵母放一会,肉眼看不到盐之后倒入酵母,两个20分钟大概8分到7分膜,室温发酵,发酵大概一小时按下去没有回缩,拿起来排气分成十分搓圆,醒发10分钟,放馅料那些,整型后放冰箱发酵,第二天早上180度18分钟上色盖锡纸
iPhone 拍摄
于 2020-06-06 09:16:53
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隔夜依旧松软的万能面团
材料A
、
高筋面粉
、
牛奶
、
糖
、
材料B
、
盐
、
酵母
、
黄油
、
水
综合评分
8.3
Jelly厨房
13 赞
3 回应
Jelly厨房
2020-06-06 |
回复
下次刷蛋液更好看呢
景睿妈妈
2020-12-30 |
回复
第一天搅拌面团,第二天打膜,第三天烤,二进冰箱?
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