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港式吐司
YT麻咪做的港式吐司
YT麻咪
做过
港式吐司
完全按配方走,土司松软,很好吃,前一天揉的面冰箱冷藏发酵,第二天取出室温回温放置20分钟后,排气,醒面20分钟,整形,入烤箱二次发酵35度1小时,没有发到9分满的话不要拿出来,不用再开烤箱利用余温自行发到9分满,上下火150度50分钟,取出散热,还有余温放入包装袋,吃的时候边边就比较软。
iPhone 拍摄
于 2020-05-12 10:25:49
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港式吐司
高筋粉(金像)
、
糖
、
酵母
、
奶粉
、
盐
、
鸡蛋
、
黄油
、
牛奶
综合评分
8.4
(七天内
4
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泳歌
6 赞
5 回应
我是一笑而过
2020-05-13 |
回复
你好,安照这个方子晚上活好面,放在冰箱冷藏发酵,可以第二天拿出来做,会不会发酵过了,我按照你说的我也晚上发面试试。 🎉 🎉👍👍 🎉 🎉
YT麻咪
2020-05-13 |
回复
不会,放在冰箱冷藏的
爱烘焙的小呱呱
西安 | 2020-05-13 |
回复
你好,怎么切的这么漂亮
爱烘焙的小呱呱
西安 | 2020-05-13 |
回复
我切出来一点都不好看
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