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内蒙烂腌菜
菜刀哥的撒疯妹做的内蒙烂腌菜
菜刀哥的撒疯妹
做过
内蒙烂腌菜
上次的从坛子里一共捞了一饭盒,吃到后来就直接用饭盒,所以怕汤水有油就没留,不然用点上次的汤水会发酵更快。
今天一颗包菜、两颗芹菜、还自创加入小米辣,盐我都是凭感觉放的,哈哈保佑这次也成功。我是结合B站阿强妈腌菜的视频,最后倒入了些凉白开。这个压菜石头是今天大扫除发现的,原房主或租户的不要的,哈哈,这坛子也是,坛子质量很好,朋友说她之前找好久买到的坛子100大洋质量不如我这个。
喜欢这个发酵味儿,有点甘肃浆水的味道。
iPhone 拍摄
于 2020-05-05 23:26:37
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内蒙烂腌菜
盐 (不含碘,非粗粒腌菜盐)
、
圆白菜
、
胡萝卜
、
尖椒
、
姜
、
花椒
、
可选
、
芹菜
综合评分
7.7
躺枪的总是博导
4 赞
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