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层薄如纸外酥内软的手抓饼&葱油饼
Sunwawa做的层薄如纸外酥内软的手抓饼&葱油饼
Sunwawa
做过
层薄如纸外酥内软的手抓饼&葱油饼
採用樓主的方法依序而做,完全成功
几个註記的地方,称量对我有点辛苦,所以换成量杯
我也不喜欢辛苦和麵,用food processor直接打,2分钟搞定
麵粉2杯,400g
油120ml
塩 1/2 TSP
稍熱的水和麺,我感覺口感Q弹
这次學做葱油真的好有用,以前还以為油酥真的是大堆的豬油,怕的我不敢吃,原来是油加麺粉
醒过的麺真的好捲,醒久点不耍緊
謝謝樓主的教導,我终于在美国没有中国人的店吃到我念念不忘的抓餅
Android 拍摄
于 2020-04-30 05:56:18
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层薄如纸外酥内软的手抓饼&葱油饼
面粉
、
水
、
花生油
、
面粉
、
盐
综合评分
8.6
宅与路上
6 赞
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