这次是偶然成功的面包
200克t55加140g水1.5g干酵母4g盐拌匀放窗外发酵了一下午，面团出了一点点蜂窝，加了50g左右全麦粉揉吧加了点玉米油揉面机揉出薄膜，然后开始按这个方子里一发二发折叠整形去烤，意外收获比前两次好，口感风味很赞～
200克t55加140g水1.5g干酵母4g盐拌匀放窗外发酵了一下午，面团出了一点点蜂窝，加了50g左右全麦粉揉吧加了点玉米油揉面机揉出薄膜，然后开始按这个方子里一发二发折叠整形去烤，意外收获比前两次好，口感风味很赞～
iPhone 拍摄于
2020-04-29 23:11:28
