下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
8.1
豌豆
7.9
黄瓜
7.4
蓝莓
7.3
韭菜
7.1
西葫芦
6.9
莴笋
6.4
生菜
6.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
烤箱
麻辣孜然烤鱼
Maggie_小许做的麻辣孜然烤鱼
Maggie_小许
做过
麻辣孜然烤鱼
肥嫩的清江鱼真是适合干烤啊!很好吃!有一点酸酸的,下次腌的时候不放酱油类的东西试试。腌的时候还放了蜂蜜和油,咸料是大概一勺盐一勺椒盐,不放酱油类可以再加点儿盐。下次多放姜泥,还有花椒粉,这俩很适合烤鱼!直接塑料袋里撒料冷藏过夜。劈开了,没翻面,大概烤了50分钟,开始少涂些油,撒白胡椒、花椒、孜然、十三香、椒盐。中途就可以刷烤盘里的鱼油了,甚至可以入炉前把鱼油割下放皮上,200上下20分钟后,就可以关下火,上火开到220,烤脆皮。可以腌好后风干一下,脆皮更容易。
#午餐•2020年4月19日#
iPhone 拍摄
于 2020-04-19 14:01:34
赞
麻辣孜然烤鱼
鲫鱼
、
孜然粉
、
孜然粒
、
花椒粉
、
盐
、
辣椒粉
、
黑胡椒碎
、
食用油
、
生姜
、
味精
、
五香粉
综合评分
7.2
萍儿WOYGN
2 赞
2 回应
Wypppp
2020-05-07 |
回复
这是酱油色还是烤糊了呀😂
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
Maggie_小许的厨房
285
关注
|
11
菜谱
|
782
作品
关注
Maggie_小许的其他作品
全部
Maggie_小许的菜谱
全部