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酱
酱鸭舌
sarahyao做的酱鸭舌
sarahyao
做过
酱鸭舌
用料基本相同,只是没有加入桂皮(个人不太喜欢桂皮的味道),我使用了大概500g的生鸭舌,香叶放了三片有些多,可减一片。(如喜欢香叶的味道可以任性放)用的可乐,就把冰糖减去。鸭舌焯水后清洗干净,尽量控干水。炝锅煸炒的时候我习惯变得略上色,再放调料。个人觉得这样做出来的鸭舌口感更好。
iPhone 拍摄
于 2020-04-17 14:39:11
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酱鸭舌
新鲜鸭舌
、
姜
、
葱
、
八角、桂皮
、
香叶
、
老抽、冰糖、料酒
、
白芝麻少许
综合评分
8.3
LILI私家小厨
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