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朵朵§果果做的2020年02月03日
朵朵§果果
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2020年02月03日
正宗新疆大盘鸡
Android 拍摄
于 2020-02-03 18:49:03
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朵朵§果果
2020-02-03 |
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一只本地山地当年小鸡 700克
切块,去除血块浸泡水清为止。
配料:土豆1个 胡萝卜1根 尖椒1根 洋葱1/2个 配料全部切大小适中滚刀块,别太小,容易碎
香料:八角1个 干辣椒1个去籽 孜然和黑胡椒颗粒40克(自己研磨的,味道好)啤酒一罐
步骤:锅内放入少许玉米油,放入少许干酱和香料炒香后,放入鸡肉继续翻烧。同时将另外炒好的糖色倒入,待鸡肉炒透后,倒入一罐啤酒另外热水。炖40分之后,筷子扎入鸡肉,即可。注意火候。调料:里面+少许耗油、食盐。
放入土豆、胡萝卜、洋葱,焖10分钟,加入尖椒块,+少许酱油,打开锅盖收汁2分钟,关火。
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