#小窍门# 用锡纸(铝箔纸)包面包桶这个想法很有创意，特别适合没有浅上色功能的老式面包机，这样做出来的面包外皮就不会又硬又厚！
不过不一定要用锡纸把桶包住，只要把锡纸隔在加热管和面包桶之间就可以了！
方法真的很简单，具体操作如下：
剪两片长方形锡纸，宽度约是加热管高度2倍，对折以后靠边放进面包机，使加热管恰好位于锡纸的中位线上即可！
有浅上色功能的面包机也一样可以用锡纸隔开加热管，不过要选择中上色或者深上色，这样做出来的面包外皮保证很薄哦！
不过不一定要用锡纸把桶包住，只要把锡纸隔在加热管和面包桶之间就可以了！
方法真的很简单，具体操作如下：
剪两片长方形锡纸，宽度约是加热管高度2倍，对折以后靠边放进面包机，使加热管恰好位于锡纸的中位线上即可！
有浅上色功能的面包机也一样可以用锡纸隔开加热管，不过要选择中上色或者深上色，这样做出来的面包外皮保证很薄哦！
Android 拍摄于
2019-12-14 00:57:08
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1.选择气温较高的时间或地点，或者事先用烘烤功能将面包机预热一下，人为创造一个温暖的环境；
2.用温牛奶和面，道理同上；
3.适当增加液体的含量，让面团尽可能柔软，这样比较容易出膜；
4.选择一个时间最长的面包程序，让面团得到充分的发酵！
5.最后建议在面包桶和加热管之间隔一层锡纸(又称铝箔纸)，并选择中上色或深上色，这样做出来的面包外皮保证很薄！