下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
8.7
韭菜
7.7
蓝莓
7.7
西葫芦
7.3
莴笋
7.2
黄瓜
7.0
丝瓜
6.5
生菜
6.1
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
甜品
小美 土凤梨酥
carolyn(春英)做的小美 土凤梨酥
carolyn(春英)
做过
小美 土凤梨酥
家里有人对奶过敏。
皮:黄油用了相应椰子油代替。感觉油量太多导致太酥了。下次还是用这样的配方: 200克粉, 100克椰子油,50克冷水,16克蛋黄,盐一丢丢,椰子糖稍后补。
馅: 一个菠萝削完将近800克,椰子糖85克(结果有点酸)。
iPhone 拍摄
于 2019-12-01 13:57:56
赞
小美 土凤梨酥
菠萝
、
冰糖
、
低筋面粉
、
鸡蛋
、
黄油
、
细砂糖
、
盐
综合评分
7.4
AIXIN爱美食
5 赞
2 回应
carolyn(春英)
2019-12-01 |
回复
皮里面的椰子糖用了15克。我觉得可以。可能对某些同学来说会太淡。
carolyn(春英)
2019-12-31 |
回复
这次把椰子油减量到75克,还忘记刷蛋液了,不是很酥。
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
carolyn(春英)的厨房
8
关注
|
4
菜谱
|
38
作品
关注
carolyn(春英)的其他作品
全部
carolyn(春英)的菜谱
全部