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皮师傅 巴黎马卡龙 传统意式 小份量 最稳定能保证成功率的做法
皮师傅做的皮师傅 巴黎马卡龙 传统意式 小份量 最稳定能保证成功率的做法
皮师傅
做过
皮师傅 巴黎马卡龙 传统意式 小份量 最稳定能保证成功率的做法
配方中分量,刚好够做一个这样简约的马卡龙塔。替换少量扁桃仁粉为可可粉,约1%-0.5%(视可可粉颜色而定),淡淡卡其色。不用色素的塔~
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于 2019-09-14 14:22:46
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皮师傅 巴黎马卡龙 传统意式 小份量 最稳定能保证成功率的做法
扁桃仁粉
、
糖粉
、
蛋白A
、
蛋白B
、
细砂糖
、
细砂糖
、
水
综合评分
8.9
皮师傅
78 赞
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2 回应
杨允大河
周口 | 2021-08-17 |
回复
老师这个马卡龙是怎么粘上去的?
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