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面包
老面法棍
MR_Kim做的老面法棍
MR_Kim
做过
老面法棍
第三次制作,严格按照老师方子制作,终于烤出了小耳朵。面的状态是重点!另外,蒸汽不能过多,过犹不及!切记切记!ps:老师人超nice,有问必答,非常细心。
iPhone 拍摄
于 2019-05-23 01:23:03
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老面法棍
法国老面
、
法式面包粉
、
水
、
低糖干酵母
、
盐
、
主面团
、
法式面包粉
、
低糖即发干酵母
、
盐
、
水
、
法国老面
、
后加水
综合评分
8.6
蜂巢烘焙
30 赞
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4 回应
王下九弦琴
2019-07-10 |
回复
是交了学费以后有问必答吗
MR_Kim
2019-07-10 |
回复
@
王下九弦琴
必答哈
王下九弦琴
2019-07-10 |
回复
@
MR_Kim
交学费了吗
momo363313694
厦门 | 2019-12-14 |
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请教一下,蒸汽大概多久,用派石的话,倒入多少水,什么时候取出派石合适?谢谢🙏
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