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萌得掉渣渣的蛋黄酥
happiness522做的萌得掉渣渣的蛋黄酥
happiness522
做过
萌得掉渣渣的蛋黄酥
很好的配方,我油皮用的是高筋粉,油酥低筋粉,油皮揉出膜,真是酥的掉渣
Android 拍摄
于 2017-05-21 11:12:48
赞
萌得掉渣渣的蛋黄酥
油豆沙
、
细砂糖
、
猪油
、
转化糖浆
、
水
、
低筋面粉
、
低筋面粉
、
猪油
、
咸蛋黄
、
蛋黄液(表面)
、
黑芝麻(表面)
综合评分
8.7
大超超超超
1 赞
4 回应
Veroa_X
2017-05-22 |
回复
做的真的很好呢 猪油用凝固的吗 高筋用啥牌子
happiness522
2017-05-23 |
回复
@
Veroa_X
我都是用的凝固的,高筋粉就是普通的饺子粉或者是麦芯粉
萝卜的小角落落
2017-07-23 |
回复
隔几天还是酥的吗?
happiness522
2017-07-26 |
回复
@萝卜哼唧哼唧 放冰箱拿出来室温还是酥的,夏天不能放外面,容易受潮,一受潮就不酥了
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