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面包
天然酵种胡萝卜核桃全麦欧包
一只ruier喵做的天然酵种胡萝卜核桃全麦欧包
一只ruier喵
做过
天然酵种胡萝卜核桃全麦欧包
挨着瓜,坐沙发😆
不过最近拍照越来越懒了就是我…
这个包请一定要把胡萝卜擦成最细的丝!千万不要跟我一样偷懒🤣
不够细的胡萝卜加入面团以后筋度完全被破坏掉了,而且很难揉好。还好酵母加的少,一发两个小时多折叠了三次,最后面团状态还凑合。
看切面你们就知道我的胡萝卜是什么量级了🤣
不过满满的核桃和全麦,我还是极爱的哈哈哈!
跟上一个亚麻籽一比就知道全麦的比较扎实啦~ 另外水量也不大,完全不同的组织呐。
欧包No.24
#ruier喵的欧包练习簿#
#蓦然回首 原来欧包才是真爱~#
#ruier喵的面包记录簿#
#晚餐•2017年5月20日#
iPhone 拍摄
于 2017-05-20 18:31:48
赞
天然酵种胡萝卜核桃全麦欧包
高粉
、
水
、
活跃的天然酵种(水粉比125%)
、
高粉
、
全麦粉
、
水
、
盐
、
鲜酵母
、
挤干水分的胡萝卜丝
、
核桃
、
酵头
综合评分
8.8
瓜_瓜
137 赞
更多
28 回应
甜心小筑_
北京 | 2017-05-20 |
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很漂亮😄
蜂蜜四叶草
青岛 | 2017-05-20 |
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美啊
crazy_go
杭州 | 2017-05-20 |
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可是我觉得你已经擦的够细
一只ruier喵
其他 | 2017-05-20 |
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@
crazy_go
哈哈我都是用厨师机切的细丝其实,下次得老老实实擦成菜谱里那么细的!话说我好想吃你的棒冰🤣
一只ruier喵
其他 | 2017-05-20 |
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@
蜂蜜四叶草
瓜那个美🙈
一只ruier喵
其他 | 2017-05-20 |
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@
甜心小筑_
哈哈谢谢!520happy😆
crazy_go
杭州 | 2017-05-20 |
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@
一只ruier喵
我刚想说好想吃你做的面包…
阿狸的三三
常州 | 2017-05-20 |
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好美!!今天刚把酵种喂了放冰箱,完全提不起兴致撸包,苦夏来了😂
ZHLee
北京 | 2017-05-20 |
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往往给自己做都太舍得下料,导致………后果很严重哈哈
感恩的小鱼儿201411
天津 | 2017-05-20 |
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太美了
瓜_瓜
其他 | 2017-05-20 |
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排排坐吃包包!我看出来了,因为我的胡萝卜完全隐形的,而你的还看得到😆
阿诟
东莞 | 2017-05-20 |
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哈哈蜜汁颜色😍
叶呀叶子呀
其他 | 2017-05-21 |
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核桃和欧包最搭😍😍
一只ruier喵
其他 | 2017-05-21 |
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@
阿狸的三三
天气太热太冷都不适合撸包包🤣🤣🤣
一只ruier喵
其他 | 2017-05-21 |
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@
ZHLee
对!哈哈哈,导致撸和吃都停不下来🤣😆
一只ruier喵
其他 | 2017-05-21 |
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@
感恩的小鱼儿201411
小鱼儿来吃!😘 周末快乐吖!
一只ruier喵
其他 | 2017-05-21 |
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@
瓜_瓜
真的是看着厨师机切好的萝卜丝就有点隐约的不安了🤣🤣🤣 我有点害怕擦丝器,总擦到手,有次戴手套都直接破皮😂
一只ruier喵
其他 | 2017-05-21 |
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@
诟病
萝卜加全麦的橙色🤣
一只ruier喵
其他 | 2017-05-21 |
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@布拉格的大叶子 最爱咬到核桃的满足感!然鹅我家那只还不爱吃核桃,所以这个包我独吞😆
如如别动
美国 | 2017-05-21 |
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哎哎但是觉得看到胡萝卜丝好炫酷的样子耶🙈🙈
叶呀叶子呀
其他 | 2017-05-21 |
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@
一只ruier喵
哈哈,没人跟你抢才美呢😂
刺猬苏尔
北京 | 2017-05-22 |
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哇塞!还能➕胡萝卜!喵总在刷新我对面包狭隘的认知!
一只ruier喵
其他 | 2017-05-22 |
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@
如如别动
哈哈哈但是真的面筋都被切断啦
一只ruier喵
其他 | 2017-05-22 |
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@
刺猬苏尔
外面面包店里的胡萝卜小餐包(完全看不见吃不出胡萝卜的那种),应该见过或者吃过吧(ฅωฅ*)
刺猬苏尔
北京 | 2017-05-22 |
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@
一只ruier喵
被喵一提醒,想到了肯德基爷爷家的胡萝卜小餐包!哇!从来没想到过可以自己做!好腻害啊!
一只ruier喵
其他 | 2017-05-23 |
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@
刺猬苏尔
哈哈就觉得你应该吃过类似哒😆😆😆 其实我做的不好,瓜的那个棒!
老廖记
深圳 | 2017-05-25 |
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不一样的配方,不一样的组织。面团加了蔬菜虽然筋道不那么高,但是总是特别软。喵喵做的真好啊~~~好久没撸面包了。要赶紧撸一发啊~~~
一只ruier喵
其他 | 2017-05-25 |
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@
老廖记
哈哈赶紧的撸一发!我们都超级想你!你要是做这款胡萝卜一定要擦的细细的,我这个胡萝卜丝太难揉进去了哈哈,不过相当好吃还是!
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