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天然酵种菠萝油
呵呵是小黑嘿做的天然酵种菠萝油
呵呵是小黑嘿
做过
天然酵种菠萝油
上一次做还是去年呢…
发现自己做的面包有个通病,这个菠萝包刚出炉的时候外酥内软,可是放一天就不软了,需要烤箱再烤几分钟才能变软(。•ˇ‸ˇ•。)
#午餐•2016年12月26日#
#天然酵母小花酱#
Android 拍摄
于 2016-12-26 13:32:52
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天然酵种菠萝油
高筋面粉
、
天然酵种
、
水
、
奶粉
、
全蛋液
、
细砂糖
、
盐
、
黄油
、
低筋面粉
、
奶粉
、
糖粉
、
盐
、
全蛋液
、
黄油(需打发)
、
厚切有盐黄油
综合评分
8.6
呱呱呱呱
156 赞
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55 回应
阿诟
东莞 | 2016-12-26 |
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菠萝包也能这么温油😍😍
阿诟
东莞 | 2016-12-26 |
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反应过来我竟然是沙发哈哈
呵呵是小黑嘿
2016-12-26 |
回复
@
诟病
用么么做的餐巾为背景,感觉好温油😁
Mis晓
武汉 | 2016-12-26 |
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么么哒粉色餐布很配菠萝包哦
游走的蓝
杭州 | 2016-12-26 |
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菠萝包好少女~😜
小单飞咖啡
其他 | 2016-12-26 |
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最爱表面那层酥脆香甜😍😍😍
阿诟
东莞 | 2016-12-26 |
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@
呵呵是小黑嘿
对啊~简直百搭了以后~和小黑嘿气质很配喔⊙▽⊙
二彭小同学
淮安 | 2016-12-26 |
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么么的餐巾🙆
年轻的晏子
东莞 | 2016-12-26 |
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菠萝包
Noreen外婆
2016-12-26 |
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美美滴
呵呵是小黑嘿
2016-12-26 |
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@Mis晓晓 么么做哒餐巾~~
呵呵是小黑嘿
2016-12-26 |
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@
小单飞咖啡
刚出炉的时候外酥内软呢!
Sunrise太阳
上海 | 2016-12-26 |
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玻璃包😍黑会做得好多
呵呵是小黑嘿
2016-12-26 |
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@
游走的蓝
还很温油~
呵呵是小黑嘿
2016-12-26 |
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@
二彭小同学
是哒是哒是哒~
呵呵是小黑嘿
2016-12-26 |
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@
年轻的晏子
恩恩,刚出炉的时候外酥内软,发现自己做的面包有个通病,就是放一天就不软了,需要烤箱再烤几分钟才能变软
呵呵是小黑嘿
2016-12-26 |
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@
Noreen外婆
外酥内软滴~
呆喜的饺子
广州 | 2016-12-26 |
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咬一口我要甜蜜蜜😍😍😍
呵呵是小黑嘿
2016-12-26 |
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@
Sunrise太阳
太阳要不要次哇
呵呵是小黑嘿
2016-12-26 |
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@
呆喜的饺子
给你甜蜜~
呆喜的饺子
广州 | 2016-12-26 |
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@
呵呵是小黑嘿
mua啊,满足😏😏
年轻的晏子
东莞 | 2016-12-26 |
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@
呵呵是小黑嘿
不是放着也软么
晨雨酱
北京 | 2016-12-26 |
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🙈黑嘿揉的面包好赞!
隐于书后Echo
英国 | 2016-12-26 |
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小黑嘿好棒啊~什么都会做!
呵呵是小黑嘿
2016-12-26 |
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@
年轻的晏子
不是呢,不知道这是为什么,刚出炉的时候,这个菠萝包简直好吃到爆,外面酥里面软,但是我放了一晚之后,里面就不软了。。。
呵呵是小黑嘿
2016-12-26 |
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@北漂的晨雨酱 就是不知道为什么,明明刚出炉很软的面包,放一晚之后就不软了,必须再烤一会儿才变软
呵呵是小黑嘿
2016-12-26 |
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@沉静爱琴海 嘿嘿嘿,小海夸得人家害羞啦
阿狸的三三
常州 | 2016-12-26 |
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呵呵酱做得很好啊,酥皮好标志(≧∇≦)
呵呵是小黑嘿
2016-12-26 |
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@
阿狸的三三
三三酱有没有发现自己做的面包都是刚出炉时候是最好吃的,放过一晚上就不软了呢?
c程程c
沈阳 | 2016-12-26 |
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我上一次做?让我想一想……对了,我没做过🙈哈哈哈😂
呵呵是小黑嘿
2016-12-26 |
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@
c程程c
那我下一次做了给程程尝尝吧~嘿嘿嘿
c程程c
沈阳 | 2016-12-26 |
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@
呵呵是小黑嘿
做面包好累的,我舍不得吃☹️😘😘😘
阿狸的三三
常州 | 2016-12-26 |
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@
呵呵是小黑嘿
我一般刚出炉的时候不吃,直接放冷冻哒,不过不会不软哇,发酵发好了的话应该还是软哒,当然会比刚出炉的时候硬一些,总体还是软的。所有的面包都这样吗?
呵呵是小黑嘿
2016-12-26 |
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@
阿狸的三三
我每次都是晚上烤好后,放到手摸上去有点温度的时候放保鲜袋里,室温放一晚上第二天冷冻或者吃掉。
我回想了下,好像基本都是刚出炉的时候特别软,可以捏扁那种面包,放一晚就变成不能捏扁的那种,组织弹性不大了,但不会很硬,就不是湿软那种感觉了。
不知道是没发好,还是保存的时候没有密封好。。。
阿狸的三三
常州 | 2016-12-26 |
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@
呵呵是小黑嘿
那就没问题,组织湿软说明热气还木有散透,待热气散了也就带走了一部分软。回炉能够恢复柔软说明没啥问题,我吃过呵呵酱做的盐面包这么多天组织还是柔软哒(木有回炉)~
呵呵是小黑嘿
2016-12-26 |
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@
c程程c
不累不累~(* ̄3 ̄)╭
呵呵是小黑嘿
2016-12-26 |
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@
阿狸的三三
三三酱这么说我心里就踏实多啦,差点想去买个从“红叶99”那里看到的面包真空保鲜盒。。。。
阿狸的三三
常州 | 2016-12-26 |
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@
呵呵是小黑嘿
嘻嘻,呵呵酱对自由要有信心嘛!面包一出炉就在老化,还是尽快放速冻比较好(*^^*)
#白开水#
西安 | 2016-12-26 |
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面包老化了呗
呵呵是小黑嘿
2016-12-26 |
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@
#白开水#
老化的真快。。。(。•ˇ‸ˇ•。)
#白开水#
西安 | 2016-12-26 |
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是啊,面包出炉就开始老化了
叶子不会开花
无锡 | 2016-12-26 |
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小嘿面包做的超好~
墨Tutu
苏州 | 2016-12-26 |
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戳一下 好软
如如别动
美国 | 2016-12-26 |
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反正就是热热的面包才好吃嘛🙈🙈
呵呵是小黑嘿
2016-12-26 |
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@
如如别动
对啊对啊,可是为什么外面卖的面包不是这样咧?
呵呵是小黑嘿
2016-12-26 |
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@
叶子不会开花
😏小叶子耐心等我做给你吃~
叶子不会开花
无锡 | 2016-12-26 |
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@
呵呵是小黑嘿
😊😊😊
呵呵是小黑嘿
2016-12-26 |
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@
墨Tutu
戳一下面包就是你的啦~
墨Tutu
苏州 | 2016-12-26 |
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@
呵呵是小黑嘿
我拿走了 小黑嘿怎么办
呵呵是小黑嘿
2016-12-26 |
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@
墨Tutu
喜欢我再做😘
墨Tutu
苏州 | 2016-12-26 |
回复
@
呵呵是小黑嘿
那我就不客气啦 谢谢小黑嘿 外面的面包多多少少都会有点添加剂的啦
思念的蓝鱼
鹤岗 | 2016-12-27 |
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黑嘿 菠萝包第二天变软不是你的原因 我的工作室做的菠萝包也是这样 所以只卖同城当天的 加了添加剂就会变好一些 不过咱们是都不会加的 所以 最好就是当天吃最好了
思念的蓝鱼
鹤岗 | 2016-12-27 |
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要不就把吃不完的菠萝包冷冻起来吧 这样会好很多
joan-依依
瑞士 | 2016-12-27 |
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太好看了,黑嘿真棒!!
小蛇精
2016-12-28 |
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小珊珊做的真漂亮😍
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我回想了下,好像基本都是刚出炉的时候特别软,可以捏扁那种面包,放一晚就变成不能捏扁的那种,组织弹性不大了,但不会很硬,就不是湿软那种感觉了。
不知道是没发好,还是保存的时候没有密封好。。。