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月饼
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
戴-9做的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
戴-9
做过
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
去年今年都是这个方子 真的很好
iPhone 拍摄
于 2016-09-06 22:17:21
赞
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮:
、
中粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
吉士粉
、
馅料:
、
咸蛋黄
、
白莲蓉
、
表面刷液:
、
蛋黄
、
蛋白
综合评分
8.3
Oo石小糰oO
4 赞
3 回应
小颖儿_ho0w
2016-09-06 |
回复
不用撒手粉喷水是吧?
小颖儿_ho0w
2016-09-06 |
回复
不会开裂
戴-9
2016-09-12 |
回复
@
小颖儿_ho0w
用普通面粉 或者中筋粉是没有问题的 不开裂 如果用低粉 就会开裂 按方子做 多余的都不用
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