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法式苹果挞tarte aux pommes
kissspring做的法式苹果挞tarte aux pommes
kissspring
做过
法式苹果挞tarte aux pommes
第二次做,样子稍微好看一点了。这一次朗姆酒不小心泡多了酒味比较重。苹果片上撒了一层黑糖和肉桂粉。总体还是很好吃的。挞皮参考了此方www.xiachufang.com/recipe/100469901/,非常酥松的口感是第一次做到这种类型的挞皮,自己略微调整如下:
低粉 135g
黄油 65g
糖粉 9g
全蛋液 15g
先黄油切小块,加入蛋液和糖稍微搅匀,到入筛过的面粉(我用了一半高粉一半低粉),切拌,成团,冷藏了一夜第二天早上继续做。
2016-05-26 20:15:08
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法式苹果挞tarte aux pommes
苹果
、
面粉
、
牛油
、
牛奶
、
香草味糖粉
、
盐
综合评分
7.3
克罗地亚陈
12 赞
1 回应
JessieStuttgart
德国 | 2020-05-28 |
回复
请问你这个配方是做几寸的
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