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蛋糕
轻乳酪蛋糕
疯小猫做的轻乳酪蛋糕
疯小猫
做过
轻乳酪蛋糕
#早餐•2016年1月15日#
为什么我的芝士蛋糕吃起来湿答答的,看起来也湿答答的?隔水烤的,温度(我用烤箱温度计校准过了)和时间都是按配方来的,模具用的是固底。昨天脱模的时候就感觉有点湿,因为是冬天,冰箱温度和室内温度基本一致,所以没有选择冷藏,放了一夜。早上吃的时候感觉还是湿答答。请问是什么原因?还是轻乳酪就是这个口感?之前买吃过,感觉好像不是这个口感。还有为什么我切不出那种很光滑的切面呢?
Android 拍摄
于 2016-01-15 08:18:54
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轻乳酪蛋糕
奶油奶酪
、
黄油
、
低粉
、
土鸡蛋
、
白砂糖
、
牛奶
、
玉米淀粉
、
盐
、
白醋
综合评分
8.1
子瑜妈妈
28 赞
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3 回应
肥蜜蜂
2016-01-16 |
回复
不冷藏自然湿湿的,你冷藏四个小时就好了
肥蜜蜂
2016-01-16 |
回复
一定要冷藏以后再切再脱模会比较好看,据说切的时候刀面要蘸水
疯小猫
2016-01-16 |
回复
@
肥蜜蜂
谢谢!
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