2016年01月25日
好吃不腻～我觉得有几点冬天做的时候可以调整。1.方子里低粉太多，导致蛋糕有些发不起来，下次我适当减少看看效果（或者多加个鸡蛋）。2.冬天做的时候一定要先烤好蛋糕底再做慕斯，不然时间太紧张，蛋糕底还没放凉做好的慕斯就已经凝固住了（没办法，北方...
2016-01-25
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轻乳酪蛋糕
#早餐•2016年1月15日#为什么我的芝士蛋糕吃起来湿答答的，看起来也湿答答的？隔水烤的，温度（我用烤箱温度计校准过了）和时间都是按配方来的，模具用的是固底。昨天脱模的时候就感觉有点湿，因为是冬天，冰箱温度和室内温度基本一致，所以没有选择...
2016-01-15
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疯小猫
