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焦糖爆米花
卿筱念做的焦糖爆米花
卿筱念
做过
焦糖爆米花
100克玉米30克糖20克水10克黄油,味道刚刚好!急性子的我还是中大火熬出了焦糖,然后立马转小火,用的不粘锅
iPhone 拍摄
于 2015-04-12 22:04:47
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焦糖爆米花
小玉米
、
糖
、
水
、
黄油
综合评分
8.5
阳光的边缘
5 赞
1 回应
卿筱念
2015-04-14 |
回复
玉米花一定要小火爆,心急火大势必会有的糊!油太少也容易糊!同样数量的玉米,分多次爆(最好在锅底不要有覆盖),哑玉米花的几率会降低很多!糖水一旦稍微变色,立马转最小火保险,负责很容易熬糊,就在不经意间!
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