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快手菜
嫩如其分的爆炒腰花
yotan做的嫩如其分的爆炒腰花
yotan
做过
嫩如其分的爆炒腰花
再次尝试,明显比第一次有进步多了,参考了文怡的菜谱,焯水时间为五秒左右,为了保证让所有腰花接触热水,可以分批少量焯水,另外,各种调料建议提前在小碗里混合好,最后一次淋入,这样能缩短爆炒时间,让腰花更嫩,另外也不会让自己手忙脚乱,混合的调料包括米醋,老抽,生抽,糖,盐,味精,水淀粉,料酒。
#午餐•2015年3月11日#
iPhone 拍摄
于 2015-03-11 11:43:31
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嫩如其分的爆炒腰花
青椒
、
泡姜
、
大葱
、
豆瓣酱
、
白糖
综合评分
8.1
好吃至欢的苹果耗子
37 赞
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1 回应
好吃至欢的苹果耗子
成都 | 2015-03-11 |
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