下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.7
莴笋
9.1
韭菜
8.3
草莓
7.9
西葫芦
7.7
蓝莓
7.4
黄瓜
6.1
里脊
5.9
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
蛋糕
两蛋六寸六厘米高圆模戚风蛋糕
二-22做的两蛋六寸六厘米高圆模戚风蛋糕
二-22
做过
两蛋六寸六厘米高圆模戚风蛋糕
今天烤的没开裂。用了水浴法
#晚餐•2015年2月7日#
iPhone 拍摄
于 2015-02-07 16:06:45
赞
两蛋六寸六厘米高圆模戚风蛋糕
蛋黄2个
、
水25g
、
低粉38g
、
蛋白需白糖35g
综合评分
8.4
幸諨4巷
60 赞
更多
9 回应
小猪哼哼sophie
杭州 | 2015-02-09 |
回复
水浴法怎么操作
二-22
西安 | 2015-02-09 |
回复
@
小猪哼哼sophie
最底层放烤盘,里面放上一两厘米左右的水。中下层放烤架,把蛋糕放上面。
小猪哼哼sophie
杭州 | 2015-02-10 |
回复
@
二-22
嗯,谢谢,改天试试
二-22
西安 | 2015-02-10 |
回复
@
小猪哼哼sophie
好滴
甄馒头
2015-02-26 |
回复
请问 也是烤40分钟吗?
二-22
西安 | 2015-02-26 |
回复
@
甄馒头
不是噢…我这个是110 50分钟 我烤箱150度要炸开花的。这个我发现烤出来很软,裱花还是不要水浴的好
甄馒头
2015-02-27 |
回复
@
二-22
恩 好的 谢谢
瘦子只是假象
2015-03-08 |
回复
水浴是什么呀?
二-22
西安 | 2015-03-09 |
回复
@
瘦子只是假象
就是蒸烤的方法。最下层放烤盘,烤盘里放入一两厘米高的水 预热好 中下层房烤架 蛋糕放上面kan
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
二-22的厨房
16
关注
|
44
作品
关注
二-22的其他作品
全部