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饼
绿豆饼
Jade-19做的绿豆饼
Jade-19
做过
绿豆饼
太漂亮了,馅料一半无双的方子一半这个猪油名不虚传,酥软无比太美妙,方子是500g绿豆,压熟炒熟后是总共重1340g,做的25个,糖跟油是看着加的,油皮:中油粉250,水125,玉米油75,后又加糖一大把,酥皮:低粉175,猪油88,油多了加粉了,可以减少10.
Android 拍摄
于 2014-10-05 23:05:37
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绿豆饼
低筋面粉
、
猪油
、
绿豆
、
水
、
白糖
、
黄油
综合评分
7.3
飞雪无霜
2 赞
3 回应
Jade-19
2014-10-05 |
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可以增加点皮量,飞雪博客上的皮的量都乘3,然后陷跟做30个,就差不多了,我做的有点大,陷有点多,下回要还这么重的话就加皮量做30个。
Jade-19
2014-10-06 |
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没有翻面,越看越好看,还很酥
MoS_雯火力全开
2014-10-10 |
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油皮怎么做呢
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