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85度c
牛轧糖(媲美85度C)
颜妈做的牛轧糖(媲美85度C)
颜妈
做过
牛轧糖(媲美85度C)
#午餐•2014年5月15日#
借图~
太喜欢牛轧糖了,所以也为同事准备一份… ( ^ω^ )
iPhone 拍摄
于 2014-05-15 11:55:24
赞
牛轧糖(媲美85度C)
此量较大建议减半做
、
熟花生(去皮)
、
动物性黄油
、
蛋清
、
全脂甜奶粉
、
清水
、
白砂糖(此配方偏甜,可减量)
、
麦芽糖(黄色的硬的可以拉丝的那种)
、
盐
综合评分
7.8
芥末肉松
335 赞
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68 回应
卷毛毛儿
澳大利亚 | 2014-05-15 |
回复
喜欢牛轧糖~(≧∇≦)
颜妈
马来西亚 | 2014-05-15 |
回复
@
卷毛毛儿
是啊~ 超美味的(⌒▽⌒)
我是CC.
银川 | 2014-05-15 |
回复
太厉害了,啥好吃的都会做,而且还做这么好~_~
小蛇精
2014-05-15 |
回复
亲爱的抓走几块了~
颜妈
马来西亚 | 2014-05-15 |
回复
@
^_^
我是CC 哈哈~ 下厨房里什么都有… 好喜欢( ^ω^ )
颜妈
马来西亚 | 2014-05-15 |
回复
@
小蛇精
哈哈~ 快来,留给你(⌒▽⌒)
巧手路
天津 | 2014-05-15 |
回复
我也喜欢!不敢吃 怕热量高
颜妈
马来西亚 | 2014-05-15 |
回复
哈哈~ 是啊,时时警惕自己不要多吃(⌒▽⌒)@爱吃素啊爱吃素
妙曼儿
韩国 | 2014-05-15 |
回复
有亲这样的同事真是福气啊~
赵主任和他的太太
2014-05-15 |
回复
亲,又做上了啊?好好吃的样子啊
always love you
2014-05-15 |
回复
我也和你做同事好吗?哈
U滋U味
2014-05-15 |
回复
哇,羡慕嫉妒你的同事们
润竹青莲
德州 | 2014-05-15 |
回复
来一块儿!o(≧v≦)o
颜妈
马来西亚 | 2014-05-15 |
回复
@
妙曼儿
哈哈~ 谢谢… \(//∇//)\
颜妈
马来西亚 | 2014-05-15 |
回复
@
赵主任和他的太太
是啊~ 因为太好吃了嘛( ´ ▽ ` )ノ
颜妈
马来西亚 | 2014-05-15 |
回复
@always love you 哈哈~ 很开心,欢迎… ( ^ω^ )
颜妈
马来西亚 | 2014-05-15 |
回复
@
U滋U味
呵呵~ 谢谢啦(^ω^)
颜妈
马来西亚 | 2014-05-15 |
回复
好啊~ 快来(^ー^)ノ@
润竹青莲
t绕指柔
2014-05-15 |
回复
香甜可口啊
2宝~妈
广州 | 2014-05-15 |
回复
我求打包^_^
颜妈
马来西亚 | 2014-05-15 |
回复
呵呵~ 谢谢(^_−)−☆@
t绕指柔
颜妈
马来西亚 | 2014-05-15 |
回复
好啊~ 快来@
家有2宝
(^ー^)ノ
fairymx121
2014-05-15 |
回复
牛扎糖也是我的菜
颜妈
马来西亚 | 2014-05-15 |
回复
哈哈~ 握爪( ´ ▽ ` )ノ@
fairymx121
凉爱
2014-05-15 |
回复
曾经做过君之的方子 没整好型
凉爱
2014-05-15 |
回复
顺丰快递到付吧 太诱人了
颜妈
马来西亚 | 2014-05-15 |
回复
@
凉爱
哈哈~ 好啊,请你吃(⌒▽⌒)
LifePaa
2014-05-15 |
回复
太爱吃了,我在飞机上,饿饿饿
颜妈
马来西亚 | 2014-05-15 |
回复
亲去旅行吗~ 祝旅途愉快(⌒▽⌒)@
LifePaa
颜妈
马来西亚 | 2014-05-15 |
回复
谢谢大福~握爪(^ー^)ノ@北京大福
颜妈
马来西亚 | 2014-05-15 |
回复
抱抱~(o^^o)@北京大福
半边腮红
中山 | 2014-05-15 |
回复
幸福的同事^O^
颜妈
马来西亚 | 2014-05-15 |
回复
希望是~ 不要被我吓跑啦(´・_・`)@
半边腮红
Lily马
2014-05-15 |
回复
这个好次
颜妈
马来西亚 | 2014-05-15 |
回复
呵呵~ 是啊,很喜欢^ _ ^
颜妈
马来西亚 | 2014-05-15 |
回复
@
Lily马
(o^^o)
秀外慧中胖妹子
南京 | 2014-05-15 |
回复
好棒!自己做的一定好吃!
颜妈
马来西亚 | 2014-05-16 |
回复
呵呵~谢谢,个人觉得还不错\(//∇//)\@秀迯櫘中胖妹子
rong.sz
2014-05-16 |
回复
甜蜜蜜的美食~甜蜜蜜的生活~(^-^)
颜妈
马来西亚 | 2014-05-16 |
回复
呵呵~ 谢谢,在下厨房里大家都好幸福(^ー^)ノ@
rong.sz
翡翠·飞
2014-05-16 |
回复
做的真好耶!O(∩_∩)O
颜妈
马来西亚 | 2014-05-16 |
回复
呵呵~ 同是夜猫子,伸爪(⌒▽⌒)@
翡翠·飞
翡翠·飞
2014-05-16 |
回复
居然还有没睡的╮(╯▽╰)╭我滚去睡了
颜妈
马来西亚 | 2014-05-16 |
回复
呵呵~ 晚安@
翡翠·飞
( ´ ▽ ` )ノ
零零-7
2014-05-16 |
回复
超级爱吃这个〜
正韬
兰州 | 2014-05-16 |
回复
牛啊!香
颜妈
马来西亚 | 2014-05-18 |
回复
@
零零-7
@
正韬
哈哈~ 我也爱吃^ _ ^
K.t
南通 | 2014-11-23 |
回复
我也试试,牛扎糖最爱
颜妈
马来西亚 | 2014-11-23 |
回复
嗯~ 好好吃哦( ^ω^ )@
K.t
K.t
南通 | 2014-11-23 |
回复
感觉不太好弄,好粘啊
K.t
南通 | 2014-11-23 |
回复
不容易降温可以放冰箱吗
颜妈
马来西亚 | 2014-11-23 |
回复
太粘的话再加多些奶粉…@
K.t
不建议放冰箱… 自然降温感觉好些(^O^)
K.t
南通 | 2014-11-23 |
回复
我心急发了信息就直接放冰箱了,到现在还是软的耶!怎么补救呢
颜妈
马来西亚 | 2014-11-23 |
回复
倒回锅里开小火再加点奶粉试试,先试一半看看…@
K.t
颜妈
马来西亚 | 2014-11-23 |
回复
倒回锅里开小火再加点奶粉试试,先试一半看看…@
K.t
不过我担心如果是麦芽糖没煮好就比较难救咯
颜妈
马来西亚 | 2014-11-24 |
回复
@
K.t
救回来了吗…
K.t
南通 | 2014-12-04 |
回复
假象,放冰箱好的再拿出来就塌了,肯定是糖浆没熬好,今天再试试
颜妈
马来西亚 | 2014-12-04 |
回复
嗯~ 加油( ´ ▽ ` )ノ@
K.t
K.t
南通 | 2014-12-04 |
回复
没有温度计怎么才可以知道有140度呢
颜妈
马来西亚 | 2014-12-04 |
回复
亲上YouTube “幸福周末派 牛轧糖” 里面有详细的做法
颜妈
马来西亚 | 2014-12-04 |
回复
看了再做吧(^○^) 事半功倍哦@
K.t
K.t
南通 | 2014-12-08 |
回复
@
颜妈
:亲照配方可以再加点花生不,我觉得的花生挺少的
K.t
南通 | 2014-12-08 |
回复
这几天继续
颜妈
马来西亚 | 2014-12-08 |
回复
可以啊… 还能加些蔓越莓… 花生的多了感觉就不这么甜腻了(^○^)@
K.t
K.t
南通 | 2014-12-10 |
回复
@颜妈: 好嘞谢谢颜妈^_^
K.t
南通 | 2014-12-10 |
回复
@
颜妈
:看有人做的抹茶的不知道需要加多少抹茶粉
颜妈
马来西亚 | 2014-12-10 |
回复
我觉得基本都可以,不过看你要抹茶味浓或淡… 自己调整,有些时候不必刻意注重精准的重量… 只要我们喜欢就好了,不是吗(*^_^*)@
K.t
K.t
南通 | 2014-12-10 |
回复
今天做的不容易成型不知道什么原因,糖浆熬到火候的呀!是不是气温高不容易凝固
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不过我担心如果是麦芽糖没煮好就比较难救咯