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蛋糕
芒果慕斯蛋糕
新新蓝做的芒果慕斯蛋糕
新新蓝
做过
芒果慕斯蛋糕
#午餐•2014年5月6日#
第一次做,真费了不少时间,买小芒果就切半天,虽然料不是很足,装饰不美,不过真心觉得芒果的做起来挺好看的,自然的芒果色,有夏天的味道
iPhone 拍摄
于 2014-05-06 12:30:12
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芒果慕斯蛋糕
芒果肉
、
吉利丁片
、
牛奶
、
淡奶油
、
细砂糖
、
戚风或海绵蛋糕
、
柠檬汁
、
朗姆酒
综合评分
8.1
Maggie-玛姬
121 赞
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8 回应
Little_Yu_
福州 | 2014-05-06 |
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我也做了一个今天 好像你的比较好看耶
新新蓝
北京 | 2014-05-06 |
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@
Little_Yu_
我感觉你的很高大上啊,我只不过尽量模仿原作而已。
Olivia-loves-Owen
加拿大 | 2014-05-07 |
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真漂亮
新新蓝
北京 | 2014-05-07 |
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@
Olivia-loves-Owen
谢谢!芒果好上相,照片出来效果不错^_^
k.-11
2014-09-25 |
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我想问下,你的饼底怎样压实的,我怎么压都松的,脱模是会散出来。谢谢喔,,。
新新蓝
北京 | 2014-09-25 |
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@
k.-11
亲,我这个只把底面从模具推出来了而已,蛋糕还是放在模具底上的,估计要拿下来也会散吧
becky-18
深圳 | 2015-01-28 |
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原来慕斯蛋糕都是冷藏出来的呀
新新蓝
北京 | 2015-01-28 |
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@
becky-18
是的,慕斯液本身是需要冷藏才凝固,但是做慕斯蛋糕为了提高支撑性,中间可以加上海绵蛋糕夹层,你看切面就知道了。
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