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饼干
蔓越莓饼干
leti有刘海做的蔓越莓饼干
leti有刘海
做过
蔓越莓饼干
#午餐•2014年2月25日#
口感真的不错~糖粉减到40g还是觉得可以再减一丢丢!蔓越梅是心头好!整形是硬伤。。。。
#饿了么?来块饼干!#
iPhone 拍摄
于 2014-02-25 10:06:16
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蔓越莓饼干
低筋面粉
、
蔓越莓干
、
鸡蛋液(打散的全蛋)
、
黄油
、
糖粉
综合评分
8.2
君之
225 赞
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24 回应
bbdbby
宁波 | 2014-02-25 |
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整的很漂亮啊 蔓越莓神马的都是爱 而且吃不腻!光当零食都是好吃的停不下来
leti有刘海
北京 | 2014-02-25 |
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@
bbdbby
就是吸引蔓越梅女神我会乱说嘛?!哈哈~其实是给一个小伙伴的生日礼物(≧∇≦)同为双鱼小公主(⌒▽⌒)
bbdbby
宁波 | 2014-02-25 |
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@
leti有刘海
好有心啊 ~~ 祝你的小伙伴生日快乐!!!
Jenny就一事儿逼啊
2014-02-25 |
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怎么吃都不腻~
捞汁小鱼
天津 | 2014-02-25 |
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做的好棒啊>3<
leti有刘海
北京 | 2014-02-25 |
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@深谷哇鸣 O(∩_∩)O谢谢!!!!
leti有刘海
北京 | 2014-02-25 |
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@
Jenny就一事儿逼啊
全都送粗去没机会一直吃啊摔。。。。
Jenny就一事儿逼啊
2014-02-25 |
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@
leti有刘海
满满的爱意~ o∩_∩o
发涨面包
汕头 | 2014-02-25 |
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做得这么漂亮!!!好心醉的好嘛!!!
leti有刘海
北京 | 2014-02-25 |
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@
发涨面包
哈哈!那我投食就把这个列在其中~
发涨面包
汕头 | 2014-02-26 |
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太开心啦哈哈哈!
Renemomo
日本 | 2014-02-26 |
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果然是这个啊哈哈哈
leti有刘海
北京 | 2014-02-26 |
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@
Renemomo
啊!你不是看了才知道的呀!
Renemomo
日本 | 2014-02-26 |
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@
leti有刘海
那还叫猜么!我当时只看了图没看留言!
leti有刘海
北京 | 2014-02-26 |
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@
Renemomo
好麻!你是聪明的白宝宝呀~
lin72di
南阳 | 2014-03-13 |
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整的好漂亮好嘛!
leti有刘海
北京 | 2014-03-13 |
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@
lin72di
谢谢!~其实是挑还能算及格的来拍,哈哈
NINA一宝珠
2014-12-09 |
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@
leti有刘海
求教.如何切得整齐不散.跪求
leti有刘海
北京 | 2014-12-09 |
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@
NINA一宝珠
我不知道啊....就是冷冻后切块它没有散啊?是不是前面面团混合做的不到位?
NINA一宝珠
2014-12-09 |
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@
leti有刘海
它没有散.只是中间有小裂纹.如何解决呢?谢谢
NINA一宝珠
2014-12-09 |
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@
leti有刘海
面团怎样混合到位?有什么办法
leti有刘海
北京 | 2014-12-09 |
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NINA一宝珠
我早先都没有记心得的习惯一时真是没什么印象,刚刚看菜谱感觉应该是蛋和黄油混合那一步要做好避免水油分离;然后是筛入低粉后要充分混合不要出现局部干粉状态;整形时要压实面团 因为有时候不好好压紧就会出现缝隙不论切片还是后期烘烤就都有问题了。然后就是整形做这种方形饼干我觉得案板和菜刀配合就蛮好的,菜刀刀锋垂直案板(就是一般切菜那种位置)这就是个标准直角,一次可以平整两面,然后另一只手辅助大致整没和菜刀及案板接触的那两面,然后互换位置这样分两组交替几次面团就很接近矩形了~最后冷冻半小时到一小时后用刀切片即可,我用过菜刀也用过钜齿刀感觉没大差你随意~
NINA一宝珠
2014-12-10 |
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leti有刘海
谢谢.万分感谢.亲
leti有刘海
北京 | 2014-12-10 |
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NINA一宝珠
客气啦
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