樱桃克拉芙缇(无派皮简版)

7.2 综合评分
180 人做过这道菜
懒得做派皮?这就是懒人福音版的克拉芙缇~
但是偷懒版本的还是觉得不如复杂版来的好吃。。。。

菜谱量做了图中烤盘一份加一只舒芙蕾小烤碗一份量

用料  

低筋面粉 33g
鸡蛋 1个
一小撮
香草精 两滴
牛奶 50g
无盐黄油 25g
淡奶油 50g
白砂糖 15g
樱桃 适量(根据模具大小调整)

樱桃克拉芙缇(无派皮简版)的做法  

  1. 将新鲜的樱桃去蒂、洗净、擦干水分摆入模具(不用去核)

    樱桃克拉芙缇(无派皮简版)的做法 步骤1
  2. 无盐黄油融化成液体后晾凉,加入牛奶和淡奶油搅拌均匀

    樱桃克拉芙缇(无派皮简版)的做法 步骤2
  3. 将鸡蛋、糖、盐及香草精放入碗中;加入低粉搅拌均匀

    樱桃克拉芙缇(无派皮简版)的做法 步骤3
  4. 将步骤2中的奶油液体倒入步骤3的面糊中搅拌均匀

    樱桃克拉芙缇(无派皮简版)的做法 步骤4
  5. 将面糊倒入步骤1中铺满樱桃的模具,放入预热好的烤箱180℃烤30分钟(我又上火追加了7分钟上色)

    樱桃克拉芙缇(无派皮简版)的做法 步骤5

小贴士

1. 樱桃也可以去籽,不过不去籽的烤色比较干净,且风味更独特
2. 糖量不大,不建议减糖
3. 请根据自家烤箱的脾气调整烘烤时间,至牙签插入拿出没有粘附即可

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该菜谱发布于 2015-05-18 08:41:07
7013 收藏


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樱桃克拉芙缇(无派皮简版)的答疑

  • 氧鱼_38p7  2016-12-28  
    2
    可以用蛋糕模的吧
    作者回复 2016-12-28  
    只要能放烤箱烤的
  • WL6611  2017-07-04  
    0
    没有香草精可用什么替代呢
    作者回复 2017-07-04  
    可以不放
  • _xpa5  2017-01-07  
    0
    准备就绪,发现淡奶油不够怎么办?用什么可以替代呀
    作者回复 2017-01-07  
    一定要做就只能牛奶代替了 但是味道一定不一样
  • GoodmoodCoffee_czeo  2017-01-02  
    0
    这个要热吃还是冷藏之后吃?
    作者回复 2017-01-03  
    都可以 我喜欢热的
  • 果果和惜惜  2016-12-29  
    0
    其他水果可以吗
    作者回复 2016-12-29  
    不太行
  • 手机用户3344_3o1y  2016-12-28  
    0
    如果不放香草精可以吗
    作者回复 2016-12-28  
    可以 只是有的人觉得鸡蛋腥所以加了比较好
  • 手机用户5024_x70n  2016-12-28  
    0
    这个作品不需要放苏打,或者泡打粉什么的吗
    作者回复 2016-12-28  
    不用

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