满室飘香的香蕉古早蛋糕，大蛋糕不开裂的小技巧
下次 糖减到20克 玉米油减到45克
2022-08-27
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真正零失败的古早蛋糕
下次 160度 80分钟(60分钟时加盖锡纸)
2022-08-25
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古早蛋糕
下次: 中筋44g，玉米淀粉11g 刚开始打发蛋白时，扭到十分钟: 预热上下150度 45分钟时加盖锡纸 水浴用100度开水，预热完烤箱再放
2022-08-16
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2022年08月01日
小高姐牛奶吐司(水合法): 1.第一步发酵改成［一晚上十二小时~24小时的冷藏发酵，冷藏前室温预发酵半小时，冷藏拿出后放置半小时回温］ 2.放了45g白糖，35g赤藓糖醇。 3.牛奶边看状态边加入，仔细着放。 4.用的耐高糖酵母。 #小...
2022-08-01
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洗包菜
乌拉乌拉丶喵呜
