双层芝士蛋糕 | 日本官方配方 在家还原！| Joyce Bakery vol.30
照姗的配方来的。第一次做海绵蛋糕，只搅了六七下，六寸模具烤出来就3.5cm高，粗糙点，但是我觉得糖的用量不好减了，不然吃起来会没味道。用的抹茶是抹茶实验室的青岚，去年放到今年，香还是香的，感觉做烘焙还是要好一点的抹茶才行，下次用好一点。
2023-03-25
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巧克力戚风蛋糕6寸(基础易成功版)
150度烤了50分钟，第一张是29分钟的时候。顶部有布丁层，蛋糕体中间比较湿润，回弹慢，切开中心会粘连一起。是时间不够还是消泡了？
2022-10-07
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原味蛋糕卷㊙️不掉皮不开裂配方分享
这个配方很好，比小四卷要扎实些，但口感是刚刚好的，蛋糕体很柔软。抹茶味是把10g低粉替换成10g抹茶粉。可以减几克油和糖。
2022-06-12
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哈尼真真
（北京,通州）
