【双层芝士蛋糕 | 日本官方配方在家还原！| Joyce Bakery vol.30图片】哈尼真真

照姗的配方来的。第一次做海绵蛋糕，只搅了六七下，六寸模具烤出来就3.5cm高，粗糙点，但是我觉得糖的用量不好减了，不然吃起来会没味道。用的抹茶是抹茶实验室的青岚，去年放到今年，香还是香的，感觉做烘焙还是要好一点的抹茶才行，下次用好一点。

iPhone 拍摄于 2023-03-25 09:41:48

鸡蛋液、低筋面粉、细砂糖、「抹茶口味将5-8g低粉换抹茶粉」、奶油奶酪、细砂糖、低筋面粉「抹茶口味的换为抹茶粉」、淡奶油、鸡蛋液、蛋黄、水、细砂糖、吉利丁片or粉、马斯卡彭芝士、淡奶油

综合评分 8.8

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