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【跟做有奖】经典日式红豆包｜超级松软香甜｜新手必看｜一次发酵超快手

面包吃起来很香！烤出来超级软！我的面粉吸水率差点，按照方子和的面粘手，下次要少加点水！二发时也要注意不要发过头，太蓬松气孔大也不好吃！

2023-05-05

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期待有欢喜（河北,廊坊）
复刻桃李的经典奶棒面包，松软香甜奶香浓郁，还原度超高！

很好，按配方来，面包特别柔软香甜！

2023-04-29

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期待有欢喜（河北,廊坊）
古早味蛋糕 | 吃的是情怀

谁能帮忙解答一下，我每次烤的蛋糕出炉一会儿就四周收腰，内部组织可以，我肯定是烤透了，蛋白打得到位没打过，烤箱实测150度，是哪里出错了呢？

2023-04-20

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期待有欢喜（河北,廊坊）
椰蓉面包这么做，不出油松软又好吃，是我理想中餐包的样子！

请问老师，我烤面包时下面铺油纸了，椰蓉酱也调到位了，可是烤出来油布上有好多油，和铺油布有关系吗？

2023-04-01

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期待有欢喜（河北,廊坊）
全麦贝果🥯

表皮厚偏硬，没有钻石纹。哪位给指点指点！

2023-03-12

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轻芝士（乳酪）蛋糕

第一次尝试，裂口了上色还不够，还是温度没掌握好，下次继续！

2023-02-28

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视频👶一口一个｜超可爱｜原味｜mini宝宝小蛋糕｜48连24连通用

您好，请问小蛋糕刚烤好表皮是硬的，为什么晾凉后放到袋子里几个小时就粘掉皮了呢？求解决办法！

2023-01-31

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酸奶戚风蛋糕

开裂，烤完没倒扣，中间凹陷

2022-12-10

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新手不容错过的古早蛋糕（8寸）

请问晾凉后四边塌腰怎么回事？内部组织还可以

2022-11-30

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新手不容错过的古早蛋糕（8寸）

蛋糕很绵软，比戚风要湿润些！中途加盖了锡纸感觉颜色有点浅了，下次不盖试试！上140，下150，60分钟感觉刚刚好！感觉外观不是很漂亮，还要多加练习！

2022-07-10

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老面包｜复刻童年的味道

液种提前放冰箱里冷藏一晚，黄油只剩下50克左右，做出来依然非常暄软拉丝！孩子很爱吃！

2022-07-10

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恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包自己做了1000➕的私人配方

请问一下图片上这种情况是怎么回事呢？有皮薄的地方，放一会儿会凹进去？是温度高还是揉面的事呢？

2022-06-28

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