#晚餐•2020年9月25日# 铸铁锅适合做无水料理，用食材本身的水分煮出来的原汁原味，吃起来那可真香又健康。 我这个方法除了葱油鸡搞定了，另外还同时把鸡高汤弄好了，鸡高汤分小份冰冻起来，做菜随时可以用，美味又健康。
2020-09-25
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马山姆大叔
（上海,普陀）
#午餐•2020年9月18日# 简单的番茄鸡蛋面谁不会做？不加鸡精味精也能鲜度暴涨的番茄鸡蛋面怎么做？冰箱里有什么加什么也能这么好吃，快来看看怎么做出来的😁 #健康饮食 健康生活#
2020-09-18
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马山姆大叔
（上海,普陀）
#晚餐•2020年9月17日# 去骨鸡腿，不用先腌过，直接鸡皮部分先触锅煎，务必小🔥，待鸡油慢慢煸出，在鸡油里加一小匙姜黄粉，让油与粉融合，鸡腿排两面慢慢煎至熟成，撒点盐调味，起锅摆盘。 两朵烫好的西兰花，一大匙牛油果色拉，鸡腿排摆一根花盆...
2020-09-17
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马山姆大叔
（上海,普陀）
#早餐•2020年9月12日# 德国面包+起司切片进烤箱烤5分钟 纯牛肉香肠中段切开，横剖面划十字刀，煎一下自然开花 荷包蛋煎个半熟 组合起来就是一个爱心早餐💕💕
2020-09-12
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马山姆大叔
（上海,普陀）
#晚餐•2020年9月9日# #炖饭# 晚餐想吃海鲜炖饭，无奈打开冰箱只有一盒特级黑虎虾，于是干脆做一道虾味爆棚，虾爆了的海鲜炖饭✧٩(ˊωˋ*)و✧
2020-09-09
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马山姆大叔
（上海,普陀）
听过老师傅说过一句话，吃完麻酱面，碗底不留麻将，才是一碗好的麻酱面。这句话说透了麻酱面的标准。面条没有均匀沾裹芝麻酱，表示芝麻酱太稠，无法每一口面条都吃到酱香；面条吃完后碗底留芝麻酱，表示芝麻酱太稀，每一口面条的酱不够不香。 麻酱面的调味每...
2020-08-28
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马山姆大叔
（上海,普陀）
14.塞浦路斯🇨🇾地中海风红酒鱿鱼包饭🦑这么吃鱿鱼美味停不下来
曾经在夜市吃过鱿鱼包饭，用炸的，外酥里嫩，在家做一般不会用这么多油炸，加上看到这篇红酒鱿鱼包饭，于是就来创作一个鱿鱼包饭。 1. 姜黄粉与生米在锅里炒香，鱿鱼鬚切碎加入与米一起炒香，加点水慢慢把米闷熟。 2. 鱿鱼去表皮膜，塞入闷熟的米饭，...
2020-08-28
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马山姆大叔
（上海,普陀）
鸡翅在鸡肉部位里算是皮多肉少的，但是如果把皮的胶质烧出来，可是无比美味。 我习惯在鸡翅的内侧划纵刀，这样不影响成品的外观又能确保入味。锅不放油先把鸡翅表面煎得焦黄，再下姜末、酱油、糖、米酒，慢慢煮至酱汁浓稠了就可出锅。煮这道菜切记小火慢慢煮...
2020-08-27
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马山姆大叔
（上海,普陀）
