estarh的厨房

红豆沙馅 

成功，赞👍

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桂花糕 

桂花糕～终于吃到了。谢谢楼主分享 没有方形蛋糕模，用了一半的材料。不是很甜刚好和我的口味，加一点糖桂花，桂花味更浓郁些（因为干桂花放晚了） 脱模时手一滑散了，散的不成样子，也许是太干了，口感也干。大家做的看起来就很滋润的样子，还要继续试呢#...

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简易苹果派 

好吃！派皮很酥。想做个送人但是很难完整的移到盒里，求解…

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极简·古法·酱牛肉·卤牛肉·牛腱｜~卡卡爸不藏私~ 

很棒！

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在欧洲学会的经典版提拉米苏 

感谢喵的提拉米苏配方 家里没有朗姆酒了，用2勺伏特加和一勺咖啡力娇酒。 味道与加吉利丁的版本比较: 前者慕斯部分入口即化，必须用盒子否则撑不住因为多加了一个蛋清；冷藏了36小时，感觉可以冻半小时。 家人喜欢后者的口感。

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零失败的斑斓芝士蛋糕（超简单超快手） 

很简单

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流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】 

从厨房选了三个配方，第一个配方因为爆浆不漂亮就不晒了😜这是第二个实验，完全按照阿曼达的教程复刻的，流心奶黄馅外皮无论从外观还是口感层次都很丰富，烤了14个成功9个（对于小白来说是成功呢😍）。 厨房小白的总结: 1.流心馅用模具对生手小白比较...

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