没想到无油无糖可以这么好吃——26小时的铸铁锅欧包（一起减肥吧）
这次再改进了一下，用140克鲁邦种，加3克肉桂粉，30克葡萄酒，减少水量，非常好吃😋#晚餐•2024年5月24日#
12天前
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寒愚
（江苏,苏州）
没想到无油无糖可以这么好吃——26小时的铸铁锅欧包（一起减肥吧）
特别好的配方👍我自己减了20克水换成葡萄酒，再加2克肉桂粉。完全室温发酵，一发2小时就发好了。完美！#晚餐•2024年5月16日#
20天前
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寒愚
（江苏,苏州）
#下午茶•2023年11月12日# #法式忌廉芝士# 复刻了n次，这次最棒，做了四个，按配方多加了芒果干和核桃，奶酪加了一个柠檬汁和少许牛奶，没加糖。没有低筋粉就减少一些高筋粉多加些普通面粉（中筋粉）。感谢红糖燕麦老师的配方。
2023-11-12
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寒愚
（江苏,苏州）
#午餐•2022年12月23日# 乘还阳着，用最简单的食材做一个意大利佛卡夏，主要材料面粉、酵母、蜂蜜、橄榄油、小番茄、独头蒜，其他都可有可无，也可根据个人口味随意添加。隔夜拌好面团放冷藏，第二天中午就可以烤来吃了。很香！
2022-12-23
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寒愚
（江苏,苏州）
#晚餐•2022年5月22日# 冲一杯浓缩咖啡冷藏备用，香草荚取香草籽备用，三个可生食鸡蛋，蛋白分三次放糖打到起尖角，蛋黄加香草籽加朗姆酒加马斯卡彭做成蛋黄酱，再和蛋白混匀做成芝士糊，然后盒内一层糊，一层饼干（快速蘸一下咖啡），再一层糊一层...
2022-05-22
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寒愚
（江苏,苏州）
超软淡奶油小面包（餐包），一次发酵柔软拉丝，消耗淡奶油，持久柔软隔天不变硬
#午餐•2022年5月18日# 淡奶香的小面包，一个个捏来捏去就当练基本功了😄最后撒了点椰蓉丝和杏仁粉，一起消耗存货👍
2022-05-18
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寒愚
（江苏,苏州）
