#下午茶🍮#云米烤箱，145℃烤了45分钟，布丁还没熟，放下层又烤了20分钟 ，烤了一半的时候，发现扭错温控层了，又重来。第一次烤，怕布丁中间不熟，130℃下层再烤10分钟。就是焦糖太甜了，蛋糕层厚了点，喜欢厚布丁层的😊😊
2022-04-10
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JY妈
（广东,佛山）
#下午茶# 做了两次，第一次做的原味觉得差点甜，第二次做的可可味，加多了10克糖，是淡淡的甜味，可惜可可粉加不够，吃着没什么可可味，刚出炉5分钟很好吃，外酥里糯👍👍😍😍😍
2020-11-15
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JY妈
（广东,佛山）
这次加了抹茶粉、可可粉还有自制的紫薯粉，颜色还可以，不知道味道如何。觉得上次25克的皮有点厚，这次皮和馅各20克，按作者的饼皮配方做了28个成品。 中午做好放急冻4小时，这是刚刚出冰箱的图😁😁 #月饼季晒月饼#
2020-09-30
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JY妈
（广东,佛山）
第一次做冰皮月饼，八点多开始，历时3个小时（应该😂），馅是昨天做的，做了绿豆馅和奶黄馅，还有之前用剩的豆沙馅，馅分好后忘了拍照了😂，急着揉饼皮。第一个按模粘住了，剩余成品19个。
2020-09-23
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JY妈
（广东,佛山）
【孤独的美食家·舒芙蕾松饼】Castella Pancake
#上午茶•2020年4月24日# 可能蛋白打发过了，烤第一次就已经爆了😂，烤箱太小了，烤第二次的时候膨胀到发热管，都烤焦黑了🤣。刚烤出来面上好酥脆，过一会儿就回缩了，蛋糕中间好嫩，如果喜欢甜的可以多加点糖，作者配方的量，个人觉得刚好😊
2020-04-24
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JY妈
（广东,佛山）
#午餐•2020年4月23日# 做了半只，没看作者评论用的是太古糖，放的冰糖粒少了，汁很咸😂，就没大火收汁了，刀工和摆盘都一般，不知道鸡肉咸不咸😜
2020-04-23
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JY妈
（广东,佛山）
