北海道淡奶油吐司 直接法
第一次做,方子很赞,柔软拉丝,加了30克炼乳,手揉出膜,就是擀卷还要再多练习。
2020-06-14
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原味蛋糕卷
这次不脱皮了,150度70分钟,烤箱中层,可是中间还是湿的,调高温度表皮又会裂,该如何操作更好?
2020-05-09
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150度45分钟,刚拿出来觉得还行,一卷皮掉了一大块而且蛋糕中间还是湿的,底部又太焦有点硬,30升的三层烤箱上下管不能分开调温,放在下层烤的,是不是底火太高,上火不足呢?
2020-05-03
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视频菜谱:做过几百次的椰蓉吐司面包
手揉出膜,180度50分钟,高度、组织都挺好,就是内里为什么还是湿的,请问是没烤熟还是因为我没有完全冷却就掰开。
2020-05-01
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零失败!巨好吃的椰蓉豆沙糯米卷!
把水换成了牛奶。
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黑芝麻法国球
外酥里软😋
2020-04-25
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流口水🤤可可麻薯软欧面包面包机面团
2020-04-18
椰蓉小面包
2020-04-12
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不凹底不塌陷的完美戚风蛋糕
135度80分钟,顶部微塌开裂,内里靠近顶部位置是湿的,蛋白打发有达到要求。拜托各位大神帮忙指点一下问题出在哪?
2020-04-03
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八寸戚风蛋糕零失败
120度100分钟,底部不塌,表面开裂,里面湿。拜托大神帮忙指点下问题在哪?
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