小派子的厨房

热狗面包棒，复刻儿时的味道，软乎乎的面包里藏着烤肠，太香了 

参考了造型～这两个做起来零失败，小兔子的不行，以后不做了。 上色不太均匀

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火龙果乳酪软欧 

做出来被人说像💩，气愤😠 5克抹茶粉，8分钟后盖锡纸。

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火龙果蝴蝶结面包（一次发酵） 

全程盖锡纸，没有变色很严重，味道比普通的面要甜，但也吃不出来火龙果的感觉，就是好看

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2020年07月04日 

做了600克的牛肉，三个大人，俩小孩儿吃的足实啊！盐和糖都是看着放的，正合适。水需要更多一些。

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全麦牛肉汉堡包 

第二刷，这回用了山姆的牛肉饼，汁水多，油多，家人说比我做的饼好吃。

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金枪鱼沙拉 

把能想到的，家里有的，以及做出来好看的都放进去了。金枪鱼也要用酱拌一下，要不然太干，柴。

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全麦牛肉汉堡包 

做一个吃一个，都没空拍照。忙了一下午，做了汉堡和金枪鱼沙拉，还是挺有成就感滴。面包坯子可以再小点，然后肉得两倍才能到达蓝蛙那种汉堡的厚度。所以后来我就改做双层肉饼的了，要不然吃着不过瘾。用的不是全麦，做了正好6个的量

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芒果千层蛋糕，100%成功告别煎皮无能 

做的迷你的，配方做了大概二十张皮吧，奶油正好够，用的160克榴莲，好吃。

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芒果班戟 

想做班戟，结果我摊出来的皮很小，一共十三张，那就做千层吧，虽然又少了点。于是就有了一个迷你千层，很可爱。皮稍厚，少一点点韧性，看别的方子放淀粉，不知道会不会好点

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无油长崎蛋糕（不易消泡的日式做法） 

烤了大概50多分钟，还有一点不熟。底火千万不能太高，控制在160以下。没放蜂蜜，55克代糖，还稍微甜，可以再减10克。奔着健康去的，口感差些可以接受，但是我这个没有那么干硬，完全可以接受

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原味基础蛋糕卷(小五卷) 

用蛋糕卷两倍的量（大概就是戚风的方子吧！）做出来了古早的样子！我看也是快疯了，已经实践5次，没有毛巾面，凑合吧，什么戚风，古早，卷儿不卷儿了，看的过去，好吃就得了。哎。

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原味基础蛋糕卷(小五卷) 

看了评论，第四次做，上火130，底火125，烤了25分钟，上色浅，又上火150，下火没变5分钟，后来用牙签试了下，感觉不熟啊，又加了几分钟，就这样的，四次了，还是出不来毛巾面，我这是底火还是高？？

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