酥，非常酥。确实是零基础、零失败的程度。 增加做了点可可味道的和椰蓉味道的，加一点点（各5-10g吧）基本没什么用处，蛋黄味道要重很多。
2023-11-22
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牛奶电磁炉煮的，出油很快，煮时易爆炸小泡泡，应该是牛奶的缘故？搅拌时有点危险。成品有点干成固体，甚至能与碗边分离。口感以小米为主。好吃 。饱腹感超强。
2023-05-05
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非常不行。 500ml水+150g面粉+20g淀粉，出来的面浆有多少呢？正常外面卖的一人份豆皮，双层折叠皮（双层都是邪教），家庭灶大号10寸平底锅摊，我做了三份，还有剩下个碗底。面皮厚如图，口感令人悲伤，咬上去就是一坨软面粉团。（图中是11...
2020-12-26
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重度抓饭爱好者。这方子我栽了好几次了，怪我自己蠢，老是记不住是照这个菜谱做的，下次又用。mark一笔以后不要用了。还不如电饭锅懒人版的菜谱。可能是我灶的最小火还是大吧，加一次水很快就烧成夹生煲仔饭，中间米生旁边糊锅，再加一次水，米就煮烂了。...
2020-10-18
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一颗桃渣渣
