哇，第一次，烤出了完整纹路的牛角包！ 配方我用了0.9倍，250克粉，但是换成了200克高粉+50克低粉，口感会更柔软些！ 整形小技巧！我发酵后的面团，我整个铺平，擀开，整理成一个大面片，然后平均分割8个斜三角，卷之前，在两边刷了点玉米油...
12天前
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做烘焙可以锻炼人的耐心
（广东,东莞）
又是一年一度的蛋糕日！ 今年用的是铁塔奶油，真的比安佳好用太多了，奶味很足，口感很轻盈！ 蛋糕我做的是原味奶冻+奥利奥碎 原味奶冻:200克牛奶+50克淡奶油+25克糖+5克吉利丁片，感觉这个方子的奶冻稍微有点甜，下次做可以只用20颗糖 ...
19天前
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做烘焙可以锻炼人的耐心
（广东,东莞）
烤了个巨高巨高的吐司！ 波兰种加水合法，酵母黄油盐都是后加的 酵母用一点水化开之后再加入面团中 烤箱下层，上火170下火180 26分钟 三能n2196黑盒
04-13
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做烘焙可以锻炼人的耐心
（广东,东莞）
2024年第1次戚风蛋糕🎂🎂 烤箱中下层，130度先烤10分钟，转150度烤60分钟。出来效果刚刚好，后面20分钟记得的话可以开热#早餐•2024年2月21日#
02-21
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做烘焙可以锻炼人的耐心
（广东,东莞）
