玉米火腿沙拉包,冷藏发酵流程示范
直接法也可以很柔软,加了少量全麦减脂。#早餐•2024年4月8日#
04-09
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不塌陷不开裂不缩腰杯子蛋糕分享
有点干,烫面好吃点。
04-04
法式蒜香面包
嘻嘻#早餐•2024年1月29日#
01-30
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红枣核桃糕
做的软了点还粘手,用的水怡还是很甜,觉得红枣还是蒸熟比较好打,不然老要加水才能打,结果熬红枣的时候加长了。
01-14
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料多多系列----黑糖肉桂核桃
超软超正,好方子,很适合冬天
2023-12-14
南瓜炼奶吐司
昨晚做的吐司今早开切,感觉还不错。(愿烦恼远离善良的人。)
2023-10-02
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华氏330度,25分钟刚好。最是喜欢这种金黄灿烂的颜色。
椰丝面包怎么做才好吃?
最爱Even的方子。
2023-05-17
超软椰香白吐司
出炉有点下陷,不知道是否与冷藏发酵不足有关,上150下200,最后几分钟上160
2023-05-09
酸奶老面包(最好吃没有之一)
柔软、拉丝、组织不错,打的面团的有点干,又加了些水。
2023-04-26
老面包|复刻童年的味道
棉软、拉丝。
2023-04-25
70%冷藏中种海苔肉松小吐司
切片细腻,用的原相机。好吃到极致,谢谢方主。新集成大烤箱还没搞清楚,无上下火,190度25分钟测温针测不熟,继续200度加时烤,还好烧熟了,下次试试200度外包锡纸,放在从上数下等四层25分钟行不行。
2023-03-20
甜蜜蜜的糖渍柑(橙、柠檬🍋)皮丁
隔天也柔软的三月三乌芹藤(鸡屎藤)