墨录阎的厨房

终终终终于成功的阿达子 

成功制作

墨录阎

最容易的戚风蛋糕之——纯蛋黄戚风 

#晚餐•2020年8月29日# 喜欢奶香味的，多加了20克奶粉好吃，烤了30分钟，味道很香，吃起来表面略酥，里面绵软(｢･ω･)｢嘿

墨录阎

大阪烧 

#晚餐•2020年2月27日#

墨录阎

卡通黄油饼干 

面粉减少20克，换成玉米淀粉20克，随便压的比较厚，中层烤20分钟，酥脆好吃。#晚餐•2020年2月13日#

墨录阎

阿达子 

撒点黑糖

墨录阎

奶黄包（无泡打粉、吉士粉，无需发酵） 

奶黄馅蛋黄酥也好吃😋

墨录阎

珍珠的做法（珍珠奶茶必备） 

珍珠圆石头版，颜值一般，不过味道不错很Q

墨录阎

中筋汤种吐司（植物油版） 

长的丑，因为揉团弄不好，随便分成3个，但是味道不错，外皮比较脆，里面很松软。用打蛋器打了3分钟后，加油再打1分钟左右，再摔打3分钟把面团的油完全混入面团，发酵至面团膨大一倍，再揉一遍排气，整形好放油布上等面团膨大一倍，烤箱180预热5分钟，...

墨录阎

自制木薯珍珠 

糖水温度不够搓不成球，索性在加水搅拌成糊状，直接微波炉加热5分钟（注意看，不要热糊了）左右，变成图片这样晾凉了，然后放冰箱冰10分钟左右，变硬了再搓成珍珠圆去滚粉，然后放速冻冷藏ps图片的因为是熟的，直接吃也可以的，味道甜香，口感软q的，吃...

墨录阎

零失败烧仙草（黑凉粉） 

水放少了一些，煮好后倒了黑糖和冰糖下去，味道不苦很好吃，放冰箱冰起来应该更好吃。下次试看看做些芋圆地瓜圆放些水果和冰块蜜豆看看似不似四果汤😋

墨录阎

芝士可乐饼 

调味料用黑胡椒牛肉酱代替，没加肉和洋葱，纯土豆也很好吃，多余蛋液和剩下的面包糠做成蛋球饼也蛮好吃。

墨录阎

酸奶戚风蛋糕 

材料分量加倍，烘烤时间40分钟左右。因为气泡没震好做成了不是很膨胀的裂纹蛋糕，哈哈，不过口感还是很好的，很香。

墨录阎