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中筋汤种吐司(植物油版)
墨录阎做的中筋汤种吐司(植物油版)
墨录阎
做过
中筋汤种吐司(植物油版)
长的丑,因为揉团弄不好,随便分成3个,但是味道不错,外皮比较脆,里面很松软。用打蛋器打了3分钟后,加油再打1分钟左右,再摔打3分钟把面团的油完全混入面团,发酵至面团膨大一倍,再揉一遍排气,整形好放油布上等面团膨大一倍,烤箱180预热5分钟,放进去用烤箱180度烤15分钟左右,上火调小再烤5分钟,放5分钟再拿出来。
Android 拍摄
于 2019-06-17 10:54:19
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中筋汤种吐司(植物油版)
汤种
、
普通面粉
、
水
、
主面团
、
普通面粉
、
鸡蛋
、
白糖
、
盐
、
酵母
、
水或牛奶
、
植物油
综合评分
6.9
水墨丹青-3
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