粑粑糕（外酥里糯的草鸡蛋糯米蛋糕）
手抖糖放了47克糖 油也多放了十克 但是味道还行 老公说不是很甜
01-02
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不塌不裂的纸杯戚风蛋糕
全糖 就是总是要开裂 不过裱花上去也看不到了 120度 50分钟 中间的没有回缩 旁边的有点回缩 可以做13个杯子
2023-10-10
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伯爵红茶卷
奶油大部分拿去裱花了 不错的 就是麻烦 消耗家里的伯爵红茶 蛋糕卷有点开裂 本人觉得最好吃的蛋糕卷还是原味蛋糕卷 最好吃的奶油还是奥利奥咸奶油
小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷
认准这个配方 150度 25分钟 烤出来很嫩很柔软的 可以加个1-2分钟
2023-08-13
三刷这个配方 135度 60分钟有点焦 下次试试135度 50分钟 全糖不减
2023-08-07
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巧克力吐司（可可吐司）
姐姐说好吃 但我觉得糖少了 下次45克 我这次发酵时间略长 下次注意
2023-06-26
用作者的温度太高了 这次减了10克糖 感觉太不甜了 下次试试135度45分钟 150度15分钟 咸奶油367奶油 一小包奥利奥饼干 1.5盐 5%糖 下次糖增加一点
2023-05-07
记录一下减了10克糖 刚刚好，但是烤温和蛋白状态还没把握好 总是有裂痕
2022-12-03
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
记录一下温度 烤十个的话开始200度五分钟，再上火165下火低一点烤13分钟左右，看上色，这次十个165度上下火15分钟感觉底部有点过头了，如果烤20个，后面上下火165度15分钟看上色
2022-09-17
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6寸轻芝士（乳酪）蛋糕
大家都说好吃 一抢而空
2022-06-09
网红巴斯克芝士蛋糕
还可以 稍微有点腻
2021-12-18
教你三步做花生糖
做的太失败了 糖都堆在下面 分布不均匀 上面没什么糖
2021-11-21
小转转妈妈
