整修失败的法棍 下次改进： 1.做短点 2.发酵完不要动油纸 3.发酵40min即可，60min有点过了 4.预热还有2分钟完成时再割包，一定要割深点
2022-04-19
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修改配方内容：主面团60g，蜂蜜12g，鸡蛋50g，温度：上下火150度 35分钟 下次改正：最后发酵40分钟时观察一下，发酵60分钟会超过模具。 本次成果：很柔软，改为手揉，所以面粉多加了10g，刚开始无法揉，就采用摔的手法，等水分吸收后...
2021-10-30
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在b站看到的，记录在此，以便下次使用。 1.酥皮：软化黄油40g+糖粉25g混合均匀后加40g低粉，放入保鲜袋擀成薄饼冷冻备用。 2.泡芙体：100g牛奶+40g黄油煮沸，加入低粉60g搅拌均匀离火晾凉后分次加入蛋液（2个蛋）搅匀，装入裱花...
2021-02-24
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第一次吃时咬一口芝麻噼里啪啦的掉下来，那感觉非常惊艳。后来按别的方子做过一次，不太好吃。这次按本方子做的重现了第一次吃的感觉，材料配比得当，非常好吃。
2021-01-20
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勤奋的流浪猫
