寒冰宝宝的厨房

亚麻籽全麦吐司 

#下午茶•2024年3月11日# 二刷，用的鲜酵母，果然爆发力非常好，糖减3克，其他不变，味道更佳👍🏻燕麦和芝麻没粘牢，下次试加盖平顶小土司😂

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亚麻籽全麦吐司 

#早餐•2024年3月3日# 博主的方子和水合法很好，配方略作改动，记录一下: 高粉180，椰子面粉30，黑麦粉50，水多加了20g，除了干酵母的爆发力赶不上鲜酵母，内部组织、口感和香气等各方面均令人满意，等鲜酵母到位再刷。

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椒盐虾（超酥香） 

非常方便快手的菜，大虾新鲜，味道超赞！

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柠汁煎三文鱼头 

#晚餐•2024年2月13日# 一只又大又肥美的新鲜三文鱼头，煎好厨房满是香味，好吃😋

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葱花 香肠发面饼 

#早餐•2024年2月12日# 特别好吃！

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午餐•2024年1月13日 

#午餐•2024年1月13日# 亨氏蘸酱四件套，煎炸烤吃起来，很美味，最喜欢黑椒味肉肉蘸酱，薯薯蘸酱很清爽，小朋友喜欢。

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口感非常好的50%全麦主食餐包 

#下午茶•2024年1月7日# 第一次做，按方子减半，揉出手套膜，烤时满屋香啊，出炉就吃了一个，口感非常棒👍🏻

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拆骨肉焖荷包蛋 

#午餐•2024年1月7日# 把大棒骨上的肉拆下来，和荷包蛋、青蒜、螺丝椒、豆豉组合，味道好得不得了！

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🍞10X10水立方｜可爱小吐司｜经典白吐司 

#下午茶•2023年12月31日# 第一次做水立方小土司，量减半只做了一个，量小轻松又好玩，手揉出了手套膜，吐司松软，下次再刷。

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美味南瓜红豆卷，好看又好吃 

#早餐•2023年12月31日# 方子非常好，材料减半做的，红豆用高压锅稍压过头了点，但不影响好吃😋👍🏻

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香酥鸭 

#午餐•2023年12月24日# 用了两个鸭腿来做，加盐、姜片、蚝油、料酒、孜然粉冰箱腌制过夜，蒸四十分钟，切块炸，还在油锅里就闻到香喷喷的，出锅装盘，腌够味的话不需别的蘸料来佐，味道好极了。赞方子！

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牛肉虾仁香菇白菜馅饼(视频版) 

#晚餐•2023年12月17日# 按照方子换算成250克面粉170克温水做了八个肉馅饼，还没出锅就闻到香香的了，面皮又香又脆，肉馅鲜美多汁，美中不足的就是收口处的面皮厚了些，怕破口不敢揪掉多余的面团，下回再试一次。谢谢楼主的好配方！

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