耗油上海青
有点过咸，放太多酱油和盐了，不过整体味道不错，比炒着吃好吃多了，以后注意改进： 1、酱油和盐不要放太多； 2、淀粉一定是冷水的时候调开，开始放了一勺太少了，后来在锅里又放了一勺，结果一粒一粒的粘在一块，下次应该用冷水调的时候直接就放两勺；...
2021-05-15
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鲜掉舌头的快手海鲜菇
味道不错，但忘了加五香粉了，加了估计会更棒，下次改进： 1、三色豆怕冷冻会生所以提前下锅翻炒了一下，其实没有必要，后面焖煮这几分钟还熟过头了，下次跟海鲜菇一起下锅炒就好了。 2、加了香菜，锦上添花。 #晚餐•2021年5月7日#
2021-05-07
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🔥鲜掉眉毛｜蒜蓉粉丝娃娃菜‼️比肉好吃
1、蒸的时候要多放水 2、摆盘摆厚点没关系 3、金针菇会出水，蒸锅也有蒸汽，所以最终的出品很多水，下次可以考虑用盘子把娃娃菜盖着再蒸。 #午餐•2021年5月6日#
2021-05-06
西兰花炒鲜鱿
鱿鱼炒西兰花，味道不错，因为不喜欢鸡精，所以加了孜然粉，风味更独特，味道不错。 下次改进： 1、鱿鱼炒得太老了，因为水还没开，没放西兰花红萝卜之前就开始下鱿鱼，导致把鱿鱼炒熟了后西兰花红萝卜还没煮熟，最后放西兰花红萝卜又炒了一下，所以鱿鱼太...
2021-04-27
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蒜蓉秋葵
味道真不错！ 没有按照作者说的去掉蒂，我觉得也能吃，就是清理了头部的一些小叶就行了；炒蒜蓉时间太过了，有点炒焦了，下回控制一下时间！
2021-04-26
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会上瘾的手撕杏鲍菇
手撕杏鲍菇，没放辣椒粉，其他都放了，做出来跟想象中好吃，不过第一次做没经验，做得不算完美，下次可以这样改进： 1、杏鲍菇洗没必要用手挤出里面的水。因为作者说下锅前一定要控干水分，所以我自作聪明的把水尽量拧干，其实完全没有必要，把水挤的太干，...
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清蒸大鱿鱼
#午餐•2018年6月3日#<清蒸大鱿鱼> 很成功，超级好吃，满满的满足感！ 但做法上应该先蒸鱿鱼，再做蘸料，不然蘸料都冷了，不能热浇鱿鱼，其他按菜谱做即可。
2018-06-03
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K将军
