执持的厨房

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2016-11-13 加入
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执持的菜谱 查看全部 3 菜谱

执持的作品 查看全部 16 作品

  • 皮薄如纸的韭菜馅饼|免揉面法

    皮薄如纸的韭菜馅饼|免揉面法 

    #晚餐•2022年12月27日# 这个方子不错,不用揉面,我没有弄到很薄,但烙出来的饼皮软而韧,感谢方主。

    2022-12-27

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  • 手擀面

    手擀面 

    新手上路,请多多指教;我做的是一半的份量,用了125克面粉、60克水

    2022-08-26

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  • 全家人都爱吃的白面馒头 蓬松煊软 水光肌表皮 面香味十足

    全家人都爱吃的白面馒头 蓬松煊软 水光肌表皮 面香味十足 

    很好吃,很松软,不比外面做的差,下次再努力

    2022-08-01

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  • 简易柠檬红茶  不输维他家哦

    简易柠檬红茶 不输维他家哦 

    放凉之后,超级好喝,柠檬的酸香和红茶的醇香相得益彰,有“康师傅冰红茶”的味道,原谅我没喝过维他家的🤭 从此我再不羡慕喝下午茶的人啦😄

    2022-06-24

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  • 肉不柴的馄饨馅

    肉不柴的馄饨馅 

    我做了一点改动,直接把葱、姜加在肉里,没用葱姜水;用一点猪油和花生油爆了一小会花椒,然后把花椒扔掉,趁热将油倒入馅中,淀粉搁得稍多一点;各个方面搅打了一会儿,感觉馅上劲儿了;果然,做出来的馄饨特别好吃,馅味正且很劲道,儿子很喜欢吃,连汤都喝...

    2022-06-22

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  • 锡纸烤鲈鱼

    锡纸烤鲈鱼 

    #午餐•2022年5月31日# 完全按方子做的,加了点白酒,没想到鲈鱼没加生抽和醋也这么好吃,老公孩子爱不释手,感谢方主,味道接近饭店了

    2022-05-31

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  • 戚风蛋糕(8寸)

    戚风蛋糕(8寸) 

    方子很好很细致,没有用玉米油,自己添加了黄油和淡奶油;感谢博主耐心地把要点都写详细了,很有责任心的博主,赞👍

    2022-04-27

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  • 日式黄油戚风(唇齿留香)

    日式黄油戚风(唇齿留香) 

    方子很好,自己做了改动,添加了淡奶油,跟美丽姐学到很多东西,真心要感谢!

    2022-04-27

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  • 简单易做👉手残党也能成功的淡奶油蛋糕❗️

    简单易做👉手残党也能成功的淡奶油蛋糕❗️ 

    #晚餐•2022年4月21日# 方子不错,看评论后烤箱里没有垫水,可能是我的蛋白比较少,打发得也不太够,模具又太大,总之比较矮;刚出炉的时候比较湿,还没什么韧性,很容易破,后来脱了模后又单独搁烤箱里150度烤了12分钟,既上了色,味道也更好...

    2022-04-21

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  • 江西米粉之汤粉

    江西米粉之汤粉 

    没加肉丝、青瓜和罗勒,用猪油炒的佐料,又加了点蚝油,简直太美味了,相信加了肉丝和青菜会更棒,有江西老家饭店的赶脚,吃出了乡愁😓,感谢方主

    2021-09-24

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  • 水饺的煮法

    水饺的煮法 

    #晚餐•2021年7月31日# 这次做的不错下次努力

    2021-07-31

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  • 传统姜撞奶 - 比外面卖的还好吃

    传统姜撞奶 - 比外面卖的还好吃 

    除了牛奶不同(我用的是三元鲜牛奶),姜我连皮用了58克,其他完全按方子来的,一次成功了,奶比较薄,我家的勺子都很重,用牙签示意“成型了”,方子很赞#午餐•2021年6月17日#

    2021-06-17

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