小番茄蒜末爆香后加入金枪鱼肉，炒碎，有洋葱也可以放入洋葱末。再加盐、黑胡椒调味。加入少量煮意面的水，随后放入意面拌匀。出锅后再加上少量罗勒叶、橄榄油。 自己： 意面有点多，油不够多，意面最好提前煮15-20分钟。#午餐•2021年5月22...
2021-05-22
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孜然青椒炒牛肉 又是青椒哈哈哈 很下饭的配菜 · 牛肉清水洗净 逆纹切薄片 · 腌制 酱油 蚝油 淀粉（少量） 半小时 · 青椒处理 切丝 蒜蓉一个 锅烧热 中火下牛肉爆炒 （变色）乘出 煸香蒜蓉和青椒 入牛肉 调味 出锅前撒上 孜然粉和...
2019-05-22
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青椒炒鸡丁 · 鸡胸肉提前腌制： 盐 料酒 酱油 蚝油 黑胡椒；下锅前抓适量淀粉拌匀。 · 青椒切丝 准备蒜蓉 · 油锅烧热 放比平时多一些的油 · 中火入鸡丁爆炒（或者中小火 煸炒） · 加入青椒和蒜蓉 炒至断生 · 咸淡调味 关火 撒孜...
2019-05-22
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烤箱烤鸡翅 腌制：料酒 生抽 盐 黑胡椒 姜蒜 花椒 孜然粉（灵魂） 腌制过夜后 取出 如果想有炸酥皮的口感 鸡蛋液+木薯淀粉 滚一圈 烤箱220度加热 烤30分钟 （进程一半时给鸡翅翻面） 出锅撒上适当甜椒
2019-04-08
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烤箱烤鸡腿儿 220度 30-35分钟（看鸡腿儿的熟度） 事先冷水泡出半小时 换2次水 出血水。 腌制隔夜。 配方：盐 黑白胡椒 料酒 生抽 花椒、葱姜蒜、辣椒粉（如果有迷迭香：腌肉辅助。沿着生长方向拔下来 可以切碎 腌制更入味。）
2019-03-29
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觅些食粮
