娃夜里睡得不踏实，可为了做包子，老母亲半夜反复奔走于厨房、卧室、饭厅😂。奋战两个多小时终于换来成果。白白胖胖的面团，惹人爱。感谢e老师的讲解，在授课之余还会穿插分享许多小技巧、小原理。听得津津有味，豁然开朗。 明早娃有包子吃咯。
2021-06-14
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整形的时候临时想整圆的。。 记录下，替换了50g某牌超细全麦粉，100g弃种（弃种等于50g纯净水加25g高筋面粉加50g超细全麦粉） 一发15度室温发酵，二发开头送进烤箱25度30分钟，再继续烤箱里待了半个多钟。 整形时看着面团怪可...
2020-12-16
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#早餐•2016年8月16日#五蛋配方，却做了个e型卷o((⊙﹏⊙))o第一次卷的像个样子，有进步很开心。手机拍不出毛巾质感ಠ~ಠ
2016-08-16
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泡芙晒太阳
