真的超细腻，冷藏一晚看起来想乳酪蛋糕，这个配方跟其他戚风口感不同，不过为了减肥，以后吃这个版本，给妈妈做另一个版本的，不爱甜，只喜欢加15克糖
2015-12-31
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切的不好看，不过终于蓬起来了，算是成功了，我结合了甜悦的方法，打发蛋白最后一次加糖的时候放了5克玉米淀粉，也没有蛋黄糊过筛，做了双倍的分量，只放了20克糖
2015-12-27
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好吃，很软很嫩，就是蓬的不高，基本没蓬起来，都是按配方和搅拌手法做的，六寸的只有模的三分之一高度，担心没蓬起来就放了13克糖，果真没蓬起来，而且开裂，是不是起初温度低最后高呢？求指点
2015-12-13
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很好吃，所有都减了一半量，自制糖粉（白砂糖搅拌成粉）放了10克，甜度刚好，这个方子感觉苏打和泡打粉放的有点多，吃后口感有点苦，也不健康，下次尝试减半，毕竟自己做就是为了健康嘛
2015-12-12
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下厨房用户_0pmzd
